21º Homens na Cozinha ocorre neste sábado (13) em Caxias do Sul e deve reunir 2,4 mil pessoas
O Homens na Cozinha, um dos mais consolidados eventos do Estado e o maior jantar beneficente da Serra Gaúcha, tem a receita exata de sucesso. Neste sábado (13), às 19h30, a CDL Caxias do Sul promove a 21ª edição do jantar. O encontro deverá reunir 2,4 mil pessoas no Pavilhão II do Parque de Eventos da Festa Nacional da Uva. Restam poucos ingressos disponíveis para venda, que podem ser adquiridos por meio do WhatsApp (54) 99169-4515.
Neste ano, a entidade também traz uma novidade: o lançamento do Pix Solidário, com o intuito de possibilitar que mais pessoas participem da iniciativa e um maior número de projetos sejam contemplados com as doações. Tanto aqueles que já garantiram seu ingresso para o evento e gostariam de contribuir ainda mais com a iniciativa, como a comunidade em geral têm a oportunidade de fazer parte dessa corrente do bem, contribuindo com qualquer valor. As doações via Pix podem ser realizadas até 30 de abril, com a chave pixsolidariohnc@cdlcaxias.com.br.
160 cozinheiros irão preparar o jantar
No 21º Homens na Cozinha, 160 cozinheiros estarão à frente de 40 cozinhas em prol da ação solidária. No cardápio, estarão diferentes tipos de carnes, frutos do mar, massas e risotos. Nos menus será possível degustar pratos como ostras gratinadas, kebab de cordeiro, massa fresca com recheio de pato, paella valenciana, ossobuco com polenta, costelão, moqueca de jacaré e carré de cordeiro.
Além da boa gastronomia, o Homens na Cozinha terá diversas atrações espalhadas pelo local, como o show de Bia Barros, que trará um repertório ecléticos, com os mais diversos estilos musicais, e a exposição "Arte em Gotas - Vendo o Invisível", da artista Andrea Laybauer.
Em 20 edições, R$ 3,3 milhões já foram doados
Promovido anualmente CDL Caxias, o Homens na Cozinha já arrecadou em 20 edições R$ 3,3 milhões, que foram convertidos para 341 projetos sociais, auxiliando mais de 300 mil pessoas. Em 2023, 32 entidades e projetos filantrópicos receberam R$ 415 mil.
Os recursos são aplicados, principalmente, na manutenção da estrutura física das instituições sociais e na aquisição de itens que facilitam a rotina desses locais, como alimentos, contratação de profissionais, aquisição de equipamentos, materiais de expediente, reformas e compra de medicamentos.
Idealizada pela CDL Caxias durante a gestão do empresário Nelson Lisot, nos anos de 2001 e 2002, o Homens na Cozinha serviu de inspiração e é replicada por outras CDLs gaúchas. Além de Caxias, o modelo é realizado nas cidades de Vacaria, Flores da Cunha e Carazinho.
O Homens na Cozinha em números:
- Em 20 edições, R$ 3,3 milhões foram doados para 341 iniciativas sociais
- Os recursos auxiliaram mais de 300 mil pessoas
- Mais de 2,5 mil chefs-empresários já participaram do projeto
- Aproximadamente, 31 mil pessoas foram servidas nos jantares
- Mais de 830 pratos diferentes foram apreciados
SERVIÇO
O que: 21º Homens na Cozinha
Quando: 13 de abril (sábado), às 19h30min
Onde: Pavilhão II do Parque de Eventos da Festa Nacional da Uva (Rua Ludovico Cavinato, 1.431 - Nossa Sra. da Saúde), em Caxias do Sul
Atrações: show com Bia Barros e exposição "Arte em Gotas - Vendo o Invisível", da fotógrafa Andrea Laybauer
Ingresso esgotados
Pix Solidário: pixsolidariohnc@cdlcaxias.com.br, com doações de qualquer valor
Informações: (54) 3209.9860
Promoção e realização: CDL Caxias do Sul
Confira as cozinhas participantes:
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Nº |
NOMES DAS COZINHAS |
NOMES DOS COZINHEIROS |
CARDÁPIOS |
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1 |
RÁDIO VIVA E PORTAL LEOUVE |
Daniel Reche, Marcos Piccoli, Maicon Rech e Fabiano Pereira. |
Entrecot ao molho gorgonzola acompanhado de batata rústica e mix de folhas verdes. |
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2 |
RANDONCORP |
Anderson Pontalti, Sandro Trentin, Marcelo Kuver, Joarez Piccinini e Guilherme Schiavo. |
Massa penne ao molho Gran Formaggio servida no queijo com saltimbocca ao molho cabernet. |
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3 |
LOJA MAÇÔNICA MARECHAL DEODORO 31 |
Ademar José Incerti, Alduir Zoti, Ailton Boeira Suzin e Carlos Eugênio Valentini. |
Conchiglione de bacalhau. |
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4 |
SEGH - GASTRONOMIA, HOTELARIA E TURISMO |
Marcos Ferronatto, Gladimir Zanella, Rafael Rizzi e Vicente Perini. |
Moqueca de pirarucu, arroz de coco e farofa de farinha panko com banana da terra. |
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5 |
CLÍNICA SARTORI, DELTAFIRE E MILLETOUR |
Oscar Sérgio Sartori, Valter Minuscoli, Luciano André Sartori e Milton Corlatti. |
Filé de congrio envolto em prosciutto crudo, mousse de palmito e endívias com tomates cereja. |
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6 |
ÔLLEV.52 E BRANCO, MIELE & ASSOCIADOS - ADVOCACIA |
Romolo Junior, Guilherme de Filippis, Luís Carlos Branco e Cassiano Marchett. |
Codorna recheada, massa, polenta com molho ragu e radicci com bacon. |
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7 |
SIMPLÁS |
Samir Mattana, Gustavo Sirena, Amarildo Tomaz e Mateus Sonda. |
Codorna recheada, massa ao molho Nova Pádua, polenta brustolada, radicci cotti e petiscos à italiana. |
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8 |
FESTA DA UVA |
Fernando Bertotto, Gaspar Balbinot, José Carlos Brustolin e Paulo Buratto. |
Camarão à Festa da Uva. |
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9 |
PREFEITURA DE CAXIAS DO SUL |
Adiló Angelo Didomenico, Alfonso Willenbring Junior, Norberto Luiz Soletti e Carlos Giovani Fontana. |
Prosciutto ubriaco, arrosto con scaglie di mandorle acompanhado de mix de saladas com tâmaras. |
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10 |
VIVELLE MÓVEIS E DECORAÇÕES, FEDRIZZI SEGUROS E SUPER ANDREAZZA |
Alzani Pioner, Ercio Becker, José de Almeida (Tike) e Jaime Andreazza. |
Congrio ao molho de 4 queijos, arroz com açafrão e mix de folhas. |
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11 |
OAB - SUBSEÇÃO CAXIAS DO SUL |
Flávio Zanettini, César Tomé, Volmir Paza e Alexandre Fernandez. |
Ossobuco preparado à moda Toscana, com polenta cremosa repousada em crostini de parmesão, acompanhado de salada caprese. |
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12 |
CHAPPA BRASIL, SOUL BRANDING COMUNICAÇÃO E SALLERO ESTRATÉGIA |
Rodrigo Dal Pizzol, Mateus Loreto, Eduardo Costa e Tiago Zilli. |
Cordeiro das Arábias: suculento kebab de cordeiro acompanhado por molho de iogurte, tahine e farofa Rashid. |
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13 |
GDV - GRAZZIOTIN & DE VILLA ADVOGADOS ASSOCIADOS E RECH, MORAES, OLIVEIRA & ADVOGADOS ASSOCIADOS. |
André Fischer, Berto Rech Neto, João Severino De Villa e Mauricio Rugeri Grazziotin. |
Carré andino. |
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14 |
ABASTECEDORA ANA RECH E MAGNITUR |
Giovanni Tomasi, Gilberto Pierozan, Édson Guerra e Rafael Trevisol. |
Bacalhau na cama redonda. |
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15 |
MERCEDES BENZ CLUBE, SERRANA MATERIAIS PARA CONSTRUÇÃO E QUINTAL DA SALSA |
Gildo Muner, José Quadros dos Santos, Pedro Kessler e Rúdi Bortolotto. |
Paella valenciana com camarões gigantes. |
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16 |
PIONER JOALHERIA E ÓTICA |
Ivonei Pioner, Tiago Pioner, Mauricio Slongo e Jorge Ferro. |
Camarão internacional com purê de batata doce e legumes grelhados. |
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17 |
SELLTIS MÁQUINAS |
André Vecchi, Rafael Ottobelli, David da Fonseca e Arthur Vecchi. |
Salmão com arroz de amêndoas ao molho de frutas vermelhas ou molho de champignon na manteiga e alcaparras. |
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18 |
COZINHA DO BACALHAU |
João Francisco Müller, Bernardo Müller, Édson Tomiello e Victor De Lazer. |
Bacalhau à portuguesa. |
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19 |
MARCOPOLO S.A |
André Vidal Armaganijan, Alexandre Cervelin, Petras do Amaral e Sidnei Vargas. |
Costelão com acompanhamentos. |
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20 |
RECREIO DA JUVENTUDE |
Aurélio Marques, Gregório Tedesco, Diego Biglia e Anderson Civardi. |
Filé ao Recreio da Juventude. |
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21 |
CDL JOVEM, CIC JOVEM E SINDILOJAS JOVEM |
Gabriel Comerlato Costa, Rodrigo Zanol Paniz, Arthur Martinelli e Jôse Rafael Rodrigues. |
Ostras gratinadas com purê de mandioquinha. |
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22 |
ROTARY CLUBE CAXIAS DO SUL ANA RECH |
Clóvis Pellissari Camassola, Michael Silva Cabral, |
Zampone à Vista Alegre do Prata. |
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23 |
PAGANELLA ADVOGADOS, MUNDIALFER ESTRUTURAS E IRMÃOS ESPINDOLA BARBEARIA |
Anselmo Paganella, Everton Boschetti, Tiago Espindola e Leoni Bresolin. |
Moqueca de jacaré com aligot de mandioquinha, queijo estepe e limão siciliano. |
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24 |
SAMBURÁ, SAPATARIA CAXIENSE E GRAN NERO |
Ivanir Gasparin, Rui Boff, Marlon Schimitt, Diego Carrilho. |
Entrada: Gran Nero |
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25 |
SINDILOJAS CAXIAS E SESC CAXIAS |
Rossano Fernando Boff, Rubens Rafagnin, Paulo Vieira Seefeld e |
Medalhão de filé mignon ao molho madeira com purê rústico de batata doce e amêndoas laminadas. |
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26 |
SINDIGÊNEROS CAXIAS E SENAC CAXIAS |
Marcus Lubisco Guazelli, Matheus Troglio, Volnei Basso e Jorge Salvador. |
Salmão com crosta de gergelim, molho de ostras e cogumelos frescos, coulis de moranga. |
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27 |
COZINHA JACONERA |
Paulo Tadeu Machado, Fabio Pizzamiglio, Raul Segalla e Marcelo Caregnato. |
Picanha ao forno, risoto de aspargos e mix de salada. |
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28 |
LOJA MAÇÔNICA DUQUE DE CAXIAS E COLLEONY PRODUTOS E SISTEMAS PARA HIGIENIZAÇÃO LTDA |
Cesar Zavistanovicz, Fabricio Primieri Carelli, Jonathan Piva de Almeida e Leonardo Roth. |
Filé com Jack Daniels e mostarda, risoto de damasco com queijo brie e mix de folhas verdes. |
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29 |
SEU LUGAR AQUI, ATTIVO, DIVENETO E STEFANELLO |
Esequiel Andreazza, Edevan Andreazza, Diogo Pasuch e Maurício Antunes. |
Carré de cordeiro, purê de moranga com queijo colonial gaúcho, gremolata de hortelã e farofa de castanhas. |
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30 |
MULINO CUCINA, UNOPAR E CULTURÃO |
Rodrigo Eberle Ferreira, Maicon Oliveira, Nelson Rocha e Marcelino Wendt. |
Massa fresca com recheio de pato - pasta ripiena di anatra. |
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31 |
FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL - FUCS |
Maurício Gravina, Gelson Leonardo Rech, Asdrubal Falavigna e Israel Bertamoni. |
Salmão com purê de arroz negro e maionese de abacate. |
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32 |
CAXIAS GOLF CLUB |
Luiz Zamboni, Matusalém Ferreira, Odir Gioti e |
Paella valenciana. |
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33 |
UNIMED NORDESTE-RS |
André Germano Leite, Lisandro Pavan, Marcelo Frigeri e Willian Silva. |
Carré de cordeiro com crocante de erva-mate e purê de mandioquinha. |
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34 |
CIC CAXIAS |
Celestino Oscar Loro, Ruben Antonio Bisi, Eduardo Michelin e Ruben Paiz. |
Rondelli de ganso com radicci e bacon. |
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35 |
ADCE, DIFATTO, SHOPPING VILAGGIO CAXIAS E TCHÊ GAUDÉRIO |
Ivanir Nicchetti de Campos, Celestino Oscar Loro, David Hunner e Alex Tonieto. |
Brasato bovino com gratinado de batatas com maçã verde ao molho de queijos. |
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36 |
MICROEMPA |
Antonio Carlos Bressan, Jovenil Vitt Lima, Claudio Alberto Casagrande e Tiago Fernando de Azevedo. |
Costelão à moda Microempa. |
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37 |
SICREDI PIONEIRA |
Daniel Bonho, Márcio Zimmermann, Pablo Santos e Ramon Borkert. |
Pernil de cordeiro ao molho de vinho servido com purê de batata doce e queijo colonial. |
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38 |
FLUEN NEGÓCIOS IMOBILIÁRIOS, ACADEMIA IMOBILIÁRIA E CONSTRUTORA GASPERIN PILATTI |
Fernando Gonçalves dos Reis, Aldonir Menosso, Fellipe Antônio Silva e Marcelo Casagrande Velho. |
Entrecot com tomates gratinados e aspargos. |
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39 |
WICTORY FORNOS |
Luciano Tedesco, Ricardo Constante, Rafael Constante e Guilherme Pereira. |
Medalhões de filé mignon, purê de raízes, crispy de couve e molho ao vinho do Porto. |
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40 |
RS GARANTI |
Jorge Lopes, Marcelo de Lima, Idilio Frosi, Roberto Forner. |
Picanha ao forno, batata rústica na manteiga com alecrim, molho voronoff e farofa com bacon. |
FOTOS
Legenda 1: 160 profissionais de diferentes segmentos se unem e vestem o avental para preparar 40 variedades de pratos no 21º Homens na Cozinha.
Crédito: José Zignani
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